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Culatello

21,00

Pezzo da 700 gr. circa (Prezzo al Kg. 30,00 €) INGREDIENTI: Coscia di suino nazionale, sale, peperoncino calabrese dolce, spezie e aromi naturali. Zuccheri: Destrosio, Saccarosio. Conservanti: E252, E250. Antiossidanti: E301. Dichiarazione nutrizionale (valori medi per 100 g. di prodotto) Valore energetico: 191 Kcal – 796 KJ Grassi: 11 g. di cui acidi grassi saturi: 3,7 g. Carboidrati: 0,9 g. di cui zuccheri: 0,6 g. Proteine: 22,0 g. Sale: 4,3 g. Fibre: 0 g.

Categoria:
Descrizione

Il Culatello è il re dei salumi italiani per piacevolezza e intensità aromatiche; un salume nobile che offre sensazioni uniche al palato.
Il taglio del Culatello è la parte della coscia dei suini adulti, allevati allo stato brado. Coscia che viene decotennata, sgrassata e disossata e che assume la caratteristica forma a pera. Successivamente viene imbrigliato in giri di spago tali da formare una sorta di rete a maglie larghe.
Un salume da mangiare da solo con grandi vini della tradizione italiana, spumanti e vini bianchi secchi, ottimo, anche, in abbinamento con mostarde delicate e con miele di castagno o millefiori.

Informazioni aggiuntive
Peso 0.7 kg
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